Distorsión de la porción

Sabias que??

•De los países desarrollados, los estados unidos son los mas obesos, han declarada la obesidad epidemia nacional.

•México tiene el primer lugar en obesidad y segundo lugar en obesidad infantil.

•En un año, una persona que consume 100 calorías extras por día sin utilizarlas, puede aumentar 10 libras.

•Cada gramo de hidrato de carbono o proteínas equivale a 4 calorías.
Un gramo de grasa equivale a 9 calorías.

•A medida que envejecemos necesitamos 100 calorías menos por día.

Salteado de res

Hola!!!

Les tengo una nueva receta, para que hagan mas grande su recetario, es un platillo lleno de color y además que cuenta con todos los alimentos del plato del bien comer.

Van a necesitar:
Carne de res
Pimientos de todos los colores
Calabacín
Azúcar y salsa soya
Pimienta y ajo

Primero van a cortar la carne en tiritas largas, las van a saltear con 1 cucharada de aceite y pimienta al gusto, ya que este cocida le van agregar 1 cucharada de azúcar y un poquito de salsa soya, le apagan al fuego y en otro sartén van a saltear los vegetales cortados en tiras, no los dejen que se cosan, tienen que estar tronadores.

Toman su porción y y lo acompañan con arroz blanco a vapor y listo les queda como una comida oriental agridulce!! Provecho!

Mi cumpleaños

Les platico que el mes pasado 26 de abril cumplí años, justamente esa semana mi esposo tenía un viajesito de trabajo a Ciudad. de Mexico y me invite!

Aquí les dejo algunas fotitos de nuestro viajesito!

Caminado por el ángel de independencia lo agarre desprevenido

Aquí en el recorrido del turibus ruta 1, pasando por el famosisimo zócalo!!

Aquí en el riquisimo restaurante SABOR AMOR de Silvia Navarro  festejando mi cumpleaños, el cual me encanto por que es estilo Vintage pero super femenino!!

Este pastelito de cumpleaños fue cortesía del hotel, Muchas gracias!!!!!!

Ensalada de atún

Después de tanto tiempo de no escribir, por cosas de la vida, me tomo un tiempito para compartirles una ensalada muy sencilla que me gusta preparar en estas fechas de calor!

Ingredientes: (tamaño personal)

1 lata de atún
2 champiñones
1/3 de aguacate
1/2 tomate
Lechugas orgánicas
Sal y pimienta
Aceite de oliva y vinagre balsámico

Esta muy sencillita y además súper saludable!

Dieta para depurar y limpiar

Después de todas las fiestas navideñas probablemente nos sintamos culpables de lo que comimos y deseemos bajar los kilitos que subimos. 

El exceso de alimentos  provoca que almacenemos grasa, acumulemos toxinas  y residuos intestinales.  Para empezar bien el año aquí les dejos una dieta de 7 días, que va ayudar al organismo a eliminar toxinas y prepararlo para cualquier plan de alimentación de reducción.

DESAYUNOS	COMIDAS	MERIENDAS	CENAS
LUNES	Té verde. Yogur natural. Papaya	Caldo de pollo con verduras cocidas.	Jugo de naranja nopal y apio. Yogur
MARTES	Té rojo. Yogur con granola. Mandarinas.	Ensalada de lechuga y atún en agua.  Pan integral.	Infusión pera y manzana. Leche de almendra
MIÉRCOLES	Té verde. Leche de almendras. Manzana.	Pescado a la plancha con verduras cocidas.	Espinacas con queso.
JUEVES	Té rojo. Yogur con granola. Zumo de fruta.	Ensalada mixta con huevo duro y atún.	Jugo de naranja nopal y apio. Yogur
VIERNES	Té verde. Leche de avena. Fresas	Pollo a la plancha y verduras cocidas.	Infusión pera y manzana. Leche de almendra
SÁBADO	Té rojo.Zumo de naranja. Yogur natural.	Caldo de verduras con queso.	Espinacas con queso.
DOMINGO	Té verde. Leche de almendras. Papaya.	Pescado a la plancha con ensalada verde..	Ensalada de atún.

Consejos:

Tomar mucha agua natural con unas gotas de clorofila

Consumir alimentos ricos en potasio

Lavar y desinfectar las frutas y verduras

Evitar alimentos procesados

Recuerden que es importante consultar un nutriólogo/a  antes de seguir un régimen alimenticio, no todas las personas son aptas para este tipo de dietas  las pocas calorías que la dieta aporta pueden ser negativas para la salud.

Amo los postres..

Como lo dije en mi perfil, uno de mis pasatiempos favoritos es la cocina y en especifico los postres, así que aquí les muestro uno de los que hice en estas fiestas decembrinas, tome la receta  de uno de mis libros favoritos que mi esposo me regalo hace un año, espero que les guste!!


Apple pie

Lo primero que tenemos que hacer es la costra, les recomiendo que la hagan un día antes, pues tenemos que dejarla reposar  en el refrigerador...

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina
• 1 1/4 de barra de mantequilla sin sal bien fría
• 1/2 taza de manteca vegetal 
• 1/2 cda. sal
• 3 cdas. de agua  fría

Se mezcla  harina y la sal, se agrega la mantequilla y la manteca, y con la yema de tus dedos debes ir deshaciendo los trozos de mantequilla y manteca hasta que queden en trozos pequeñitos, le agregas el agua fría y lo terminas de incorporar, lo haces bolita y en papel plástico lo guardas en el refrigerados durante 30 minutos.

Después vas a necesitar 1 kilo de manzanas Granny smith (verdes) lavadas, peladas y cortadas. Las pones en un recipiente  le agregas 1/2 taza de azúcar (puedes sustituir por Splenda si lo quieres), un poco de ralladura y jugo de naranja y limón.

Sacas la masa del refrigerados y la cortas en dos, la extiendes con ayuda de un rodillo, y la pones en la parte de abajo de tu refractario.

Agregas las manzanas y le pones la otra mitas de la costra arriba, la bañas con un huevo batido en agua y le pones azúcar esto es para decoración, por ultimo le haces unas aberturas para que salga el vapor y listo al horno a 375 grados por 45-60 min.

http://www.youtube.com/watch?v=bDS1LeE4V00

Almedras

Sabias que......¿Uno de los alimentos maravilla son las almendras?, pues si, Ademas de que son altas en fibra y que tienen grasas mono-saturadas y pueden satisfacer el hambre como una colación, el Journal of the American Association encontro que ademas de todo lo anterior también pueden ayudar a construir musculo, pues las almendras son una fuente de alfatocoferol/vitamina E que es un potente antioxidante que ayuda a reducir los radicales libres producidos después de hacer ejercicio, así que la próxima vez que vayas al Gym recuerda comer unas cuantas!